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$3 a $3,5 millones COP
Colombia Bogotá D.C. Bogotá Bogotá
Publicado 2 Dic 2021 2021-12-2 01/01/2022
Misión: Expertos en control de inventarios, control del costo y gasto para determinar las cantidades de materia prima que se requieren para cubrir los requerimientos del área, manejo de indicadores de gestión, ejecución de presupuestos, manejo, implementación y controles de normas BPM, HACCP y calidad adicionalmente debe ser responsable de programas de higiene establecidos, elaboración de menú y montaje del restaurante, controlar las diferentes preparaciones de acuerdo a la solicitud del cliente garantizando la calidad de los alimentos
Requisitos: Profesional en Gastronomía o afines * 2 años de experiencia *Ser Tecnólogo o profesional en cocina o afines. * Tener experiencia en manejo de personal. * Que haya laborado en hoteles o restaurantes reconocidos. Conocimientos. *Manipulación de alimentos. * Programas y supervisión de producción en grandes volúmenes *Manejo de recetas estándar * Manejo de inventarios y rotación de materia prima *Trazabilidad de materia prima y producto terminado *Técnicas de cocción en equipos convencionales y cocina industrial Almacenamiento. *Manejo de Excel intermedio.
Auxiliar, asistencial y otros
Técnico Laboral
Profesional en Gastronomía
Gastronomía Culinaria o Cocina
Tecnología En Gestión De Servicios Gastronómicos
1 año de experiencia
1 Vacante
Palabras clave
Auxiliar, asistencial y otros
Técnico Laboral
Almacenes de cadena
1 año de experiencia
Contrato Indefinido
1884999600
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