Elempleo.com: el buscador de empleo más grande de Colombia
Aprovecha nuestra app
miles de ofertas laborales.

Cocinero/a encargado 1626027505.10

1885473022

Salario a convenir COP

Medellín

Publicado 12 Oct 2022

Operaciones y Procesos

Otra

Vence 11 Dic 2022


Sector de la vacante:
Servicios

Descripción general

Empresa requiere bachiller, técnico/a y/o tecnólogo/a en cocina o áreas afines, con mínimo tres (3) años de experiencia como cocinero encargado en las diferentes estaciones de cocina (fría, caliente, eventos, parrilla, auto servicio, cafeterías, restaurantes, entre otros), en el sector de clubes, hoteles, empresas o grandes restaurantes. Debe contar con conocimientos en cocina italiana o cursos afines, además del certificado BPM.

Esta persona será la encargada de asegurar la efectividad en el proceso de preparación, alistamiento, elaboración y entrega de los productos al cliente, administrando adecuadamente los recursos (humano, equipos, infraestructura y tecnología) de acuerdo con los procedimientos y parámetros de inocuidad establecidos por el Club.

Funciones:
- Realizar la apertura de turno, verificar la planta de operación y los equipos de cocina
- Velar por el buen funcionamiento y manejo del equipo entregado, el alistamiento de materias primas y organización del equipo y menaje de cocina
- Asignar las herramientas de trabajo a los ayudantes de cocina, verificar el uso adecuado del uniforme, dotación y equipo de protección del personal
- Verificar el Mise en place y realizar los requerimientos necesarios para la prestación del servicio
- Garantizar el cuidado del inventario, buen manejo y conservación de materias primas en las áreas de producción
- Supervisar y participar en el buen estado de limpieza y desinfección en las áreas de producción
- Elaborar y entregar los productos de acuerdo a los estándares y procedimientos del Club y los
requerimientos del cliente

Salario: $1.850.000+ horas extras + recargos + propinas + prestaciones
Beneficio: Alimentación y transporte
Tipo de contrato: Fijo
Horario: Turnos rotativos de 6:00 am a 2:00 pm o 2:00 pm a 10:00 pm
Lugar de trabajo: Medellín

Requisitos para postularse

-bachiller, técnico/a y/o tecnólogo/a en cocina o áreas afines
-tres (3) años de experiencia como cocinero encargado en las diferentes estaciones de cocina
-conocimientos en cocina italiana o cursos afines, además del certificado BPM

Palabras clave

  • Otra

Datos complementarios

1885473022

Auxiliar, asistencial y otros

Ejecutivo

Banca

1 año de experiencia

Contrato Definido

1885473022

4 Vacantes

Elempleo VIP

Te ayudará a aumentar las posibilidades de conseguir el puesto que siempre has anhelado.

Con el envió de tus datos personales autorizas al potencial empleador, el tratamiento de tus datos personales para la oferta de empleo, de acuerdo con la política de tratamiento de datos de Leadersearch S.A.S. (Elempleo). Podrás participar gratuitamente en los procesos de selección; no debes pagar sumas de dinero por ningún concepto. Dirígete al potencial empleador ante cualquier consulta o reclamo. Para ofertas confidenciales contáctanos a: info@elempleo.com
Crear alerta de empleo

Recibir ofertas en tu correo.