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Steward

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Menos de $1 millón COP

Medellín

Publicado 29 Sep 2020

Servicios Generales, Aseo y Vigi...

1 Vacante

Gastronomía Culinaria o Cocina


Sector de la vacante:
Servicios

Descripción general

Se solicita steward, con curso de manipulación de alimentos al día.
Funciones:
• Utilizar el equipo de protección personal entregado.
• Informar al gerente de punto de venta las novedades ocurridas en el área de cocina o sushi, durante la jornada laboral en relación a las funciones propias de su cargo.
• Cumplir con el programa de buenas prácticas de manufactura.
• Cumplir a cabalidad con las instrucciones impartidas por el coordinador de área y el gerente de punto de venta, dar cumplimiento al manual de convivencia, reglamento interno de trabajo y demás procedimientos establecidos.
• Realizar las brigadas de aseo programadas por el gerente
• Conoce el uso correcto de la terminología usada en alimentos.
• Mantener la cocina limpia y realizar las brigadas de aseo 1 vez por semana: Pisos y mesones.
• Lavar los platos y demás herramientas, secarlos y almacenarlos debidamente.
• Utilizar los implementos de aseo y desinfección necesarios para desarrollar su labor, según instructivo de calidad.
• Lavar los baños diariamente y velar por el aseo continuo de los mismos.
• Asistir en algunas labores al área de cocina (corte, desinfección y alistamiento de materias primas), según instructivo del área de calidad.

Datos complementarios

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Auxiliar, asistencial y otros

Media (10° - 13°)

Restaurantes

1 año de experiencia

Contrato Indefinido

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