Administrador de restaurante

Descripción general

Es responsable de administrar la operación total del restaurante, velar por los objetivos de ingresos, rentabilidad y cumplimiento de los estándares de calidad. Asimismo, debe asegurar la operación eficiente del restaurante y mantener altos estándares de producción, productividad, calidad y servicio al cliente.

Requisitos para aplicar

Experiencia y conocimiento
· Amplio conocimiento de alimentos y bebidas (F&B), con capacidad para recordar y explicar ingredientes y platos para informar a los clientes y al personal
· Conocimiento/experiencia con el software de administración de restaurantes MICROS
· Habilidades de gestión y compresión financiera
· Experiencia en administración de costos, manejo de inventarios y presupuestos.
· Grado académico en Administración de Empresas o Tecnología de alimentos
Competencias
· Atención al detalle
· Servicio al cliente
· Iniciativa/proactividad
· Capacidad de trabajar bajo presión
· Orientado a metas y objetivos.
· Excelente presentación personal
· Trabajo en equipo
· Habilidades comunicativas e interpersonales