Cocinero

Principales funciones :
Preparar la parrilla: El parillero es responsable de encender la parrilla y asegurarse de que esté limpia y lista para su uso. Esto implica limpiar las rejillas, verificar que los quemadores estén funcionando correctamente y asegurarse de que haya suficiente combustible o carbón disponible.
Preparar los alimentos: El parillero se encarga de la preparación de los alimentos antes de colocarlos en la parrilla. Esto puede incluir marinar la carne, sazonarla con especias y condimentos, cortar las verduras y preparar salsas u otros acompañamientos. Hoja de producción
Cocinar los alimentos: Una vez que la parrilla está lista y los alimentos están preparados, el parillero se encarga de colocarlos en la parrilla y cocinarlos adecuadamente. Debe tener conocimientos sobre los diferentes niveles de cocción y saber cuándo los alimentos están listos para ser servidos. Ejecutar los platos y cumplir con los estandares.
Cumplir con las normas de seguridad e higiene: El parillero debe seguir las normas de seguridad e higiene alimentaria establecidas, asegurando que los alimentos se manipulen de manera segura y se mantengan en condiciones sanitarias adecuadas durante todo el proceso de cocción.
Limpieza y mantenimiento: Al finalizar la jornada de trabajo, el parillero debe limpiar la parrilla y los utensilios utilizados, asegurándose de que todo esté en orden y listo para el siguiente uso. También puede ser responsable de realizar tareas de mantenimiento básico en la parrilla.
Cubrir a otras tareas de compañeros cuando estos se encuentran en descanso
Experiencia Requerida:
+2 años en posiciones similares.
Carnet de Maninupalción de Alimentos.
Horario:
Rotativo dentro de los siguientes turnos: Horario de 4:00pm -12:00am / 2:00pm -10:00pm / 11:00 am -9:00pm
Beneficios:
Almuerzo o Cena incluida.
30% de descuento a la carta.
50% del transporte nocturno

Auxiliar, asistencial y otros

Educación Primaria

CulinariaCocina y Baristas

1 año de experiencia

1 Vacante