Encargado en asuntos regulatorios y etiquetado

Objetivo del puesto
Gestionar y dar seguimiento a los procesos regulatorios y de etiquetado de productos de JINCA Foods S.A., asegurando el cumplimiento de las normativas nacionales e internacionales aplicables, así como el control documental y validación técnica de información relacionada con productos alimenticios y exportación.
1. Etiquetado y cumplimiento normativo
• Revisar y validar etiquetas conforme RTCA y FDA.
• Verificar ingredientes, alérgenos y claims.
• Validar tablas nutricionales y declaraciones.
• Revisar artes antes de impresión.
• Dar seguimiento a actualizaciones regulatorias.
• Mantener control de versiones y artes aprobadas.
2. Registros sanitarios
• Dar seguimiento a trámites ante MINSA.
• Preparar expedientes regulatorios.
• Coordinar renovaciones y modificaciones.
• Mantener documentación regulatoria actualizada.
3. Soporte técnico
• Apoyar al área de desarrollo y mercadeo en validación técnica.
• Revisar nombres de productos y declaraciones.
• Coordinar revisión de fichas técnicas y documentos regulatorios.
• Dar soporte documental a exportaciones.
4. Cumplimiento y documentación
• Mantener matrices regulatorias actualizadas.
• Organizar documentación técnica y legal.
• Apoyar auditorías y revisiones documentales.
• Dar seguimiento a vencimientos regulatorios.
Perfil ideal
• Formación en Nutrición, Tecnología de Alimentos o afines.
• Deseable conocimiento en RTCA, FDA y etiquetado.
• Alta capacidad de organización y análisis.
• Habilidad para interpretación técnica.
• Excelente seguimiento documental.

Profesional

Diplomado

Nutrición

Tecnología de Alimentos

2 años de experiencia

1 Vacante