Gerente de alimentos y bebidas

Descripción general

GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Requisitos del puesto
Indispensable experiencia en el manejo de personal.
Debe tener vigente el carnet de manipulación de alimentos.
Conocimiento en coctelería.
Conocimiento en sistemas de puntos de venta: mono.
Tener experiencia en el manejo de proveeduría, control de inventaries.
Control de costos, control de presupuestos.
Excelente actitud de servicio hacia el Cliente.
Debe manejar las herramientas tecnológicas.

Requisitos para aplicar

Capacidad de organización y coordinación de equipos de trabajo. • Elaboración de recetas y controles básicos de cocina.
Capacidad creativa en funciones de mercadeo que impulse la venta. • Capacidad en la toma de decisiones y resolución de conflictos en el servicio al cliente. • Capacidad de análisis en la venta del trabajo en equipo. • Creación y ejecución de controles necesarios en el departamento. • Coordinación de eventos. • Capacidad de ejecución de controles necesarios o mejoras estructurales en el departamento.