Pilero (a) de comedor

Descripción general

La labor se desarrolla en la Asociación Solidarista ASOAPMT en Moín, Limón Centro.
• Mantener en constante limpieza toda el área de trabajo.
• Revisar y limpiar la zona de basureros exteriores e internos.
• Mantener un debido orden de la basura hasta que el agente externo haga la recolección de los desechos.
• Revisar su estación de lavado de platos y chequear si hay algún desperfecto y comunicarlo al supervisor administrativo.
• Lavar, secar y pulir los platos, cubertería y utensilios que se utilicen durante su turno de trabajo.
• Enjuagar, pasar por la máquina de lavado y secar las bandejas donde se colocan los platos de comida.
• Colocar en la línea de servicio únicamente la cantidad de platos que su jefatura indique.
• Verificar que durante las horas de atención en el comedor no haya falta de cubertería, vasos y bandejas.
• Verificar que todos los utensilios colocados en la línea de servicio vayan limpios, pulidos y secos.
• Mantener las pilas de lavado limpias y sin residuos.
• Revisar constantemente el equipo de limpieza.
• Utilizar debidamente los productos de limpieza en relación con las capacitaciones dadas.
• Indicar al supervisor y al bodeguero cuando sea necesario hacer pedido de productos de limpieza.
• Llevar el orden adecuado de los platos, vasos y cubertería.
• Durante todo el tiempo que se encuentre en la cocina y en la línea de servicio, deberá usar, malla para el cabello, tapa boca, guantes, delantales y los utensilios necesarios para mantener una buena higiene en los alimentos y utensilios de la cocina.
• Mantener higiene personal constante durante su jornada laboral.
• Acatar indicaciones del encargado (a) de la cocina, supervisión administrativa y bodeguero.

Requisitos para aplicar

• Dos años de experiencia en área de limpieza en cocinas o relacionado.
Bachillerato en Educación Media
• Capacidad para estar de pie durante la mayor parte de la jornada laboral y para levantar o cargar objetos pesados.
• Capacidad para trabajar bajo presión.