Salonero

Mantener el área del Bar y Restaurante limpio y ordenado.
Mantener vasos, copas, menús, utensilios de trabajo, limpios y ordenados.
Ofrecer alimentos y bebidas considerando el perfil del cliente.
Conocer perfectamente los platillos del menú, así como el tiempo de elaboración y los ingredientes con que están preparados.
Tomar pedidos especificando las características y tiempo de despacho previstos.
Presentar la comanda y solicitar al cocinero los platillos ordenados por el cliente.
Monitorear los tiempos de despacho del servicio manteniendo informado al cliente ante alguna demora.
Verificar el pedido antes de ser entregado al cliente.
Trasladar el pedido movilizándose en el salón aplicando técnicas de manipulación.
Mantener la posición distante durante el proceso de servicio atendiendo reglas de
cortesía.
Servir el pedido de bebidas de acuerdo al registro en la comanda.
Realizar el cargo o cobro de los servicios brindados a los clientes.
Realizar el registro de los pedidos en el sistema.
Ofrecer servicios adicionales al cliente.
Control de inventario de bebidas.
Mantener el espacio adecuado en cámaras de refrigeración del bar.
Limpiar las cámaras de refrigeración del Bar.
Limpiar sillas, mesas, adornos y demás del restaurante.
Pulir herramientas de trabajo.
Pulir las copas y vasos del bar.
Entregar mesa al otro salonero cuando cambia de turno.
Reportar cualquier anomalía que se presente.
Cumplir con todas aquellas otras funciones propias de su cargo y que el empleador le indique, ya sea en forma escrita, oral o a través de cualesquiera de los sistemas de comunicación.
Mínimo noveno año aprobado. Deseable Bachillerato Secundaria
Conocimiento en servicio al cliente, computación, ética y protocolo en la mesa. Deseable conocimiento en gastronomía, turismo, manipulación de alimentos, idioma inglés, técnicas de montaje de mobiliario.

Profesional

Bachillerato edu. diversificada

Bachillerato edu diversificada

3 años de experiencia

1 Vacante