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Organizar, coordinar, supervisar, evaluar y ejecutar, las operaciones de la sección de la sección de delikatessen, cafetería, panadería, de acuerdo con las normas y procedimientos, establecidos, liderando su grupo de trabajo y asegurando la disponibilidad de los recursos requeridos (personal, inventarios, equipos y empaques); con el fin de satisfacer a los clientes mediante la oferta de productos de optima calidad y lograr el desempeño integral exitoso en la sección a su cargo, enmarcado en las definiciones estratégicas, las políticas y los valores corporativos.
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