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Ofertas de Empleo en Cafeína ética eu

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Administrador de negocio de café

COP

industry Cafeína Ética EU

Ofertas de empleo en Cafeína Ética EU.
Hace 3 días
$2,5 a $3 millones
Salario
Indefinido
Tipo de contrato
Bogotá country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 3 días

  • Administrador de negocio de café

    COP
  • ADMINISTRADOR(A) – CAFEÍNA ÉTICA
    Bogotá
    Café de Especialidad

    En CAFEÍNA ÉTICA, somos un proyecto de Café de Especialidad con enfoque social, dedicado al apoyo de comunidades cafeteras en Colombia (víctimas del conflicto y comunidades indígenas). Contamos con operación en Bogotá y Londres.
    Buscamos un(a) Administrador(a) de Empresas con visión de negocio, con carácter, liderazgo y experiencia real en operación de alimentos y bebidas, para aumentar ventas, optimizar costos y lograr sostenibilidad financiera.
    Ubicación: Centro de Bogotá
    Tipo de contrato: Tiempo completo – Término indefinido (según desempeño)
    OBJETIVO DEL CARGO
    Dirigir la operación diaria del café, liderar el equipo y ejecutar estrategias comerciales para incrementar ingresos, mejorar la experiencia del cliente y controlar costos, con enfoque directo a resultados.
    Este rol es clave para nuestro crecimiento, ya que en 2026 impulsaremos una estrategia para usar el espacio como: Escuela de Café (cursos y experiencias) y Tostadora / laboratorio (maquila, desarrollo de producto, ventas B2B, catas).
    RESPONSABILIDADES DEL TRABAJO
    Operación y servicio
    • Asegurar el cumplimiento de procedimientos operativos (barra, cocina, servicio, limpieza) y estándares de calidad
    • Garantizar buenas prácticas de seguridad alimentaria y orden de la operación
    • Coordinar barra y cocina para mejorar tiempos de servicio y aumentar ventas por mesa
    Gestión de equipo
    • Liderar, exigir y formar un equipo pequeño con disciplina, respeto y alto estándar
    • Asegurar ejecución correcta en comunicación con clientes y preparación de bebidas
    • Apoyar operación cuando sea necesario (turnos, picos, ausencias, almuerzos)
    Administración y control
    • Control de inventario semanal/mensual (rotación, mermas, pérdidas)
    • Manejo de caja, caja menor e ingreso diario a banco
    • Calcular planillas mensuales y apoyar ejecución de pagos al equipo
    • Reportar ventas, costos y gastos (idealmente con control de P&G básico)
    Ventas y es

    Cargos relacionados

    Supervisor de restaurante y servicios de alimentos
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