1626511548-1bogota barista jefe

Descripción del cargo

Empresa está en búsqueda de Jefe de Baristas con amplia experiencia en en cafeterías de cadena reconocida, cafés de especialidad, restaurantes o marcas gastronómicas con alto estándar de servicio. Nivel académico: Mínimo Bachiller, deseable formación técnica o cursos en barismo, café de especialidad, gastronomía o servicio Tiempo de experiencia: Mínimo 1 año de experiencia como jefe de baristas en las funciones en cafeterías reconocidas Experiencia deseable en cafés de especialidad o marcas premium. Conocimiento de métodos alternativos de café. Inglés básico o intermedio. Experiencia en atención a clientes de alto perfil. Funciones: -Preparar y servir bebidas calientes y frías basadas en las diferentes presentaciones o tipos de café de acuerdo con principios técnicos, normativos y gastronómicos. -Aplicar la normativa de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), Salud y Seguridad Industrial en el manejo de las materias primas y la elaboración de los productos. -Orientar a los clientes sobre la cultura institucional del consumo del café y su historia. -Identificar los diferentes tipos de proceso, variedades y orígenes de café, distinguir diversos tipos de tueste y molienda del café e identificar la calidad del agua, operar métodos de preparación resaltando las características en taza. -Desempeñar funciones afines. Conocimientos: -Servicio al cliente -Recursos humanos y de personal -Educación y capacitación -Idioma extranjero -Manipulación de alimentos -Preparación de bebidas a base de café (espresso, cappuccino, latte, métodos filtrados). -Manejo básico de máquinas de espresso y molinos. Destrezas: -Comunicación asertiva -Gestión del tiempo Horario: Disponibilidad para r turnos rotativos de domingo a domingo en horario de centro comercial. Salario: 2.700.000 + prestaciones de ley Tipo de contrato: A termino indefinido Lugar de trabajo: Norte de Bogotá.