Administrador de puntos de venta

Descripción general

El principal objetivo del administrador(a) es asegurar que asegurar que nuestra oferta de valor y estilo de vida de restaurante consciente y saludable llega de manera adecuada a nuestros clientes y empleados. El administrador es el líder del servicio al cliente de nuestros restaurantes. Es por lo que su misión es velar por que nuestros clientes tengan una experiencia perfecta e inolvidable con nuestra comida, nuestro servicio, nuestras instalaciones y sobre todo con nuestro equipo. Es por esto que debe seleccionar y entrenar constantemente a nuestros empleados, mantener en perfecto estado nuestras instalaciones y estar en constante búsqueda de mejoramiento del ambiente laboral y del ambiente que sienten nuestros clientes y sus familias.
1. Liderar, empoderar, desarrollar, entrenar al equipo de trabajo: Desarrollar en conjunto del gerente e implementar el plan de entrenamiento del personal. Estimular al equipo con estrategias para su mejoramiento continuo.
2. Selección de personal: Hacer los procesos de selección de personal de mesa y cocina.
3. Servicio al cliente: Asegurar que nuestros clientes tienen una experiencia perfecta con nuestro servicio.
4. Mantenimiento general de las instalaciones: Desarrollar y ejecutar el plan de mantenimiento preventivo de los equipos: Revisión constante de las instalaciones y reparaciones correctivas. Asegurar el buen uso de los equipos e instalaciones por parte del personal.
5. Cierre de cajas: Control de cierres de caja. Arqueo de efectivo. Identificación de diferencias o inconsistencias.
6. Asegurar la calidad de la experiencia Canasto en general: Asegurar que nuestra oferta de valor y estilo de vida de restaurante consciente y saludable llega de manera adecuada a nuestros clientes y empleados.
7. Presentación de informes semanales y mensuales a gerencia: Entregar información correcta y a tiempo para la toma de decisiones gerenciales. Reportes de ventas, cumplimiento de metas periódicas.

Requisitos para postularse

COMPETENCIAS GENERALES Y PERSONALIDAD.
- Organizado: Manejo eficiente del tiempo, organización general de tareas, organización del equipo y riguroso con las tareas periódicas.
- Amante del servicio: Alegrarse por alegrar a los demás. Sentir en el servicio a los demás una oportunidad de crecimiento personal y profesional.
- Líder positivo: Capaz de generar cohesión y buena energía en el equipo de trabajo. Capaz de dar retroalimentación de manera positiva para el mejoramiento del equipo pero también capaz de hacer cambios necesarios a tiempo.
-Abierto al cambio: Dispuesto al cambio, al flujo rápido de la información y crecimiento de la empresa
- Diligente: Hace que las cosas pasen a tiempo y con excelente calidad.
- Persona responsable, apasionada y con ganas de crecer.
COMPETENCIAS ESPECIFICAS
- Servicio de mesa: Desarrollar estrategias de incentivos para un equipo de mesa y cocina.
- Contratación de personal: Hacer procesos de contratación de las personas adecuadas.
- Análisis de ventas: Poder tomar decisiones a partir de variables determinantes del negocio (costo, rentabilidad, rotación de productos, horas de facturación, cantidad de personal por hora, etc)
- Office: Manejo básico de Excel como formulación, organización de la información, tablas dinámicas básicas y con disposición a perfeccionar mucho más sus conocimientos. Word y Power Point.