Auxiliar cocina

Descripción del cargo

Vivir en chía o municipios cercanos

1. Preparación de alimentos

Lavar, pelar, cortar y porcionar ingredientes.
Apoyar en preparaciones básicas (salsas simples, ensaladas, guarniciones).
Organizar ingredientes para que el cocinero los utilice.

2. Limpieza y orden

Mantener limpia la cocina, utensilios y superficies de trabajo.
Lavar platos, ollas y equipos.
Cumplir con normas de higiene y manipulación de alimentos.

3. Apoyo en cocina

Asistir a cocineros y chefs durante el servicio.
Reponer ingredientes y utensilios durante la jornada.
Ayudar en el montaje de platos sencillos.

4. Manejo de insumos

Recibir, revisar y almacenar alimentos correctamente.
Verificar fechas de vencimiento y estado de los productos.
Mantener el orden en refrigeradores y despensas.

5. Cumplimiento de normas

Seguir protocolos de seguridad e higiene alimentaria.
Usar adecuadamente los equipos de protección (guantes, gorro, etc.).