Profesional lider calidad alimentaria

Descripción del cargo

Reconocida empresa del sector servicios requiere para su equipo de trabajo Profesional Líder Calidad Alimentaria, profesional en Ingeniería de Alimentos, Microbiología Industrial, Ingeniería Agroindustrial o carreras afines con 12 meses de experiencia en la gestión de procesos de calidad e inocuidad alimentaria, liderando controles desde la recepción de materias primas hasta la distribución del producto final en plantas de producción, servicios de alimentos, restaurantes y cafeterías.

Funciones:

Solicitud y manejo de visitas de la secretaria de salud
Coordinar los equipos de las áreas diferentes areas
Almacenamiento y control de conceptos sanitarios emitidos por esta entidad
Gestionar el análisis de causas, planes de acción, seguimiento y cierre de las no conformidades generados en las auditorías con las áreas respectivas
Realizar auditorías de control interno con base a lo exigido por la normatividad vigente en todas las áreas involucradas en las visitas con el objetivo de verificar temas sanidad y seguridad alimentaria
Control del manejo integrado de plagas
Garantizar la actualización y ejecución del programa y cronograma de control de plagas
Controlar y almacenar la documentación que se genere de los servicios de control de plagas para futuras auditorias
Realizar seguimiento y control a la ejecución del cronograma de Control de plagas
Solicitar toda la documentación que se requiera para visitas técnicas (Planimetrías, diagnósticos, fichas técnicas, hojas de seguridad y certificados de servicio)
Responder auditorías internas y externas sobre el tema de control de plagas
-Realizar pruebas en todas las etapas de producción para determinar el grado de control sobre las variables, como: temperatura, densidad, peso específico y presión.
-Estudiar aspectos tecnológicos, conducir investigaciones y asesorar el desarrollo y mejoramiento de productos, procesos químicos y bioquímicos, reacciones, materiales, nuevas materias primas y sustitutos.
-Establecer y dirigir programas de aseguramiento de calidad, procedimientos operativos y estrategias de control para garantizar la consistencia y el cumplimiento de estándares de materia prima y productos.

Conocimientos:
-Producción y procesamiento
-Ingeniería y tecnología
-Bioquímica
Horario: domingo a domingo turnos rotativos de acuerdo con operación
Salario: $3.152.000+ prestaciones de ley + auxilio de transporte + bono no prestacional por $240.000
Tipo de contrato: Indefinido
Modalidad: Presencial
Lugar de trabajo: Kennedy