Sous chef

El área de alimentos y bebidas de Cafam se dedica principalmente a ofrecer catering y servicios de alimentos para eventos corporativos y sociales, como desayunos, brunch, cenas temáticas y protocolos de servicio, Ofrece servicios de gastronomía especializados para empresas y eventos sociales, que incluyen la planificación y ejecución de banquetes, el servicio de protocolo y la creación de menús adaptados a las necesidades de cada celebración, en este momento nos encontramos en busqueda de:

Cargo: Sous Chef
Nivel academico requerido para aplicar a la vacante: Técnico o tecnólogo en cocina, gastronomía, hotelería y turismo o carreras afines
Experiencia requerida: Experiencia de 3 a 5 años en Coordinar, supervisar y controlar las actividades relacionadas con la elaboración y presentación de los alimentos, así como verificar la calidad, el tamaño de las raciones y los acompañamientos de los platos, con el fin de garantizar los estándares de calidad y buenas prácticas de manufactura de los alimentos, logrando la satisfacción total del cliente en el menú escogido, manejo de operaciones masivas y eventos.

Funciones a desarrollar dentro de nuestra compañia:

1. Supervisión del persona
2.Gestión operativa
3.Apoyo al chef ejecutivo
4.Responsabilidad culinaria
5. Desarrollo y calidad
6. Capacitación
7. Comunicación

Condicones laborales:

Salario: $5.446.300 + Prestaciones de ley
Tipo de Contrato: Término fijo, renovable cada 6 meses.
Horarios: Domingo a Domingo - Turnos rotativos con 1 día compensatorio a la semana.
Lugar de trabajo: Sede principal Cafam floresta

Operario

Tecnológica

Tecnología En Gestión De Servicios Gastronómicos

3 años de experiencia

1 Vacante