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$2 a $2,5 millones COP
Colombia Cundinamarca Madrid Madrid
Publicado 8 Oct 2025 2025-10-8 7/11/2025
Operaciones y Procesos
Gastronomía Culinaria o Cocina
Vence 7 Nov 2025 2025-11-7 7/11/2025
Lugar de trabajo: Madrid, Cundinamarca
Nivel académico requerido: Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía
Horario laboral:
Lunes, martes, miércoles y viernes: 6:00 a.m. a 4:30 p.m.
Jueves: 6:00 a.m. a 12:30 p.m.
Conocimientos requeridos:
Normatividad BPM (Buenas Prácticas de Manufactura)
Técnicas de manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos
Seguridad alimentaria
Calidad e innovación gastronómica
Funciones principales:
Desarrollar y estandarizar menús y recetas.
Verificar la calidad de los alimentos y materias primas.
Supervisar y hacer seguimiento a los procesos de producción.
Capacitar al personal en técnicas culinarias y estándares de calidad.
Ejecutar técnicas culinarias aplicadas a la gastronomía profesional.
Gestionar adecuadamente los insumos para reducir mermas y desperdicios.
Liderar la implementación de recetas y especificaciones estandarizadas.
Realizar visitas a diferentes unidades de negocio para verificar la calidad del producto.
Oferta salarial:
Salario básico: $1.782.270
Auxilio extralegal: $630.000
Total mensual fijo: $2.412.270
Profesional
Universitaria
Gastronomía Culinaria o Cocina
2 años de experiencia
1 Vacante
Profesional
Universitaria
Distribución / Consumo masivo de...
2 años de experiencia
Contrato Indefinido
1886587460
1 Vacante
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