Coordinador (a) de producción

Descripción del cargo

Nos encontramos en la búsqueda de un (a) profesional con sólida experiencia en la planificación, organización y supervisión de procesos productivos, orientado al cumplimiento de programas de producción, estándares de calidad, control de costos y plazos establecidos. Capacidad comprobada para coordinar eficientemente recursos humanos, materiales y tecnológicos, garantizando operaciones seguras, rentables y alineadas con los objetivos estratégicos de la compañía.
Amplio conocimiento en industria de alimentos, con enfoque en inocuidad, calidad y cumplimiento normativo, liderando equipos multidisciplinarios y promoviendo la mejora continua de procesos productivos y de empaque. Destacado por su habilidad para resolver incidencias operativas, optimizar el desempeño de líneas de producción y mantener una comunicación efectiva con las áreas de logística, mantenimiento, compras, calidad y gerencia.

Experiencia y Funciones Clave
- Planificar, dirigir y coordinar las actividades productivas asegurando el cumplimiento de las órdenes de producción según la programación establecida.
- Gestionar órdenes de trabajo, controlar insumos y materias primas, garantizando su correcta rotación y consumo eficiente.
- Supervisar el mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria, coordinando con el área de mantenimiento para asegurar el óptimo funcionamiento y mejora de la eficiencia de las líneas.
- Controlar y optimizar los procesos y costos productivos de planta, maximizando la capacidad instalada y asegurando el cumplimiento de estándares de calidad.
- Coordinar la programación diaria de los horarios del personal y realizar seguimiento a horas extras, compensatorios, inasistencias y novedades de personal.
- Realizar las evaluaciones de desempeño, análisis de gestión y seguimiento al cumplimiento de objetivos estratégicos.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, salud, seguridad industrial, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP y lineamientos corporativos.
- Controlar inventarios físicos y administrativos, participando activamente en inventarios periódicos y planes fiscales.
- Atender auditorías internas y externas, visitas de clientes y partes interesadas, y dar respuesta a reclamaciones del mercado y no conformidades del proceso.
- Elaborar informes de producción y reportes especiales, garantizando el correcto control de procesos y sistemas como SAP.
- Gestión de Calidad e Inocuidad
- Brindar asesoría técnica en la implementación, mantenimiento y mejora de sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
- Diseñar y ejecutar planes de mejora continua y estrategias de cumplimiento normativo.
- Capacitar equipos en BPM, HACCP, trazabilidad, auditorías internas y manejo adecuado de insumos químicos.
- Evaluar y homologar proveedores bajo estándares de calidad e inocuidad.
- Garantizar la correcta ejecución de procesos productivos y de empaque de producto a granel, retenidos y empacado, conforme a la programación y necesidades comerciales.

Competencias Clave
1. Liderazgo de equipos operativos
2. Planeación y control de la producción
3. Mejora continua y resolución de problemas
4. Gestión de indicadores (SPC, KPIs productivos)
5. Gestión de costos y optimización de recursos
6. Inocuidad alimentaria y normativas sanitarias
7. Comunicación efectiva y trabajo interdisciplinario

Formación y Experiencia
- Profesional en Ingenieria Industrial, Ingenieria de Producción, Ingenieria Química, Ingenieria de Alimentos, y/o afines.
- Experiencia minima en producción de 5 años de los cuales mínimo 3 años siendo supervisor (a) o coordinador (a) de producción.

Salario
- $5.000.000 a $5.500.000 + Horas Extras + Recargos

Horarios
- Rotativos de domingo a domingo