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  • Auxiliar de cocina

    COP

  • industry INTIPACHA S.A.S

  • $1,5 a $2 millones Bogotá country Publicado 3 Oct 2025
  • auxiliar de cocina

  • Auxiliar de cocina

    COP
  • $1,5 a $2 millones
  • Objetivo del cargo
    Respaldar la operación de la cocina mediante tareas de apoyo en la preparación básica de alimentos, el montaje de platos y el mantenimiento del orden y la limpieza en las áreas de trabajo. Su labor facilita el trabajo del equipo de cocina, garantiza el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria, y contribuye a la calidad y consistencia de la propuesta gastronómica de Mercado Tres.
    Funciones del cargo
    Hacer la preparación de salsas y recetas de acuerdo a las indicaciones del chef y/o Sous chef.
    Apoyar en la preparación básica de alimentos, montaje y despacho de platos.
    Apoyar en el recebimiento, almacenamiento y rotulado de insumos, verificando fechas de vencimiento y condiciones de calidad.
    Realizar el descarte responsable de residuos, aplicando prácticas de separación y reducción de desperdicio.
    Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene, manipulación de alimentos y normas de seguridad en la cocina.
    De ser necesario recibir los pedidos y hacer registro de ingresos en el documento designado.
    Proponer mejoras en procesos y aportar ideas creativas para enriquecer la experiencia de las clientas.
    De ser necesario, reemplazar a cualquier persona del equipo con actitud de servicio y proactividad.
    Requisitos
    Académicos y técnicos
    Ser bachiller.
    Curso de manipulación de alimentos
    Experiencia previa
    Experiencia de un año en cocina.
    Ser hábil en el manejo de cocina caliente y fría
    Habilidades blandas
    Tener una presentación personal adecuada para dar servicio de alimentación.
    Buena expresión oral, hablar claro, usando el lenguaje adecuado y manteniendo el respeto.
    Trabajo en equipo.

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