Administrador(a) de restaurante

Descripción del cargo

¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de: Cargo: Administrador(a) de Restaurante Nivel académico: Técnico(a) en administración, servicios de restaurante, ventas, comercial o afines Experiencia: 6 meses Conocimientos: -Administración de restaurantes, servicio al cliente, manejo de caja, control de inventarios, liderazgo operacional -Servicio al cliente -Recursos humanos y de personal -Seguridad y salud en el trabajo Destrezas: -Liderazgo, comunicación asertiva, gestión de recursos humanos y físicos, pensamiento crítico, relaciones interpersonales, negociación, persuasión, resolución de problemas -Escucha activa -Comunicación asertiva -Trabajo en equipo -Orientación al servicio -Gestión de recursos de personal Salario: $2.700.000 + compensación variable + propinas + prestaciones de ley Tipo de contrato: Término indefinido Horario: Disponibilidad lunes a domingo con un día de descanso en semana, turnos de apertura a cierre del restaurante (aprox. 10:00 a.m. a 11:00 p.m.) Funciones: -Mantener y mejorar los estándares de servicio al cliente. -Cumplir con las metas de ventas y calidad del punto de venta. -Gestionar, liderar y controlar el equipo de trabajo (horarios, cumplimiento de normas, entre otros). -Controlar inventarios, rotación y calidad de los productos. -Programar actividades de mantenimiento requeridas. -Velar por el cumplimiento de normas de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST). -Gestionar y controlar la documentación requerida por entidades como DIAN, Secretaría de Salud y auditorías internas y externas. -Planear, organizar, dirigir y controlar las operaciones y procedimientos de establecimientos de servicios de alimentos de acuerdo normativa. -Planear, disponer y entregar los menús en consulta con los chefs, cocineros y dietistas. -Mantener y controlar el inventario, almacenamiento y distribución de suministros y provisiones para el servicio de alimentos. -Coordinar, programar y supervisar el cumplimiento de las actividades y horarios del personal de servicio de alimentos . -Desempeñar funciones afines.