Auxiliar de cocina - 321594-25- bogota

Descripción del cargo

En la Agencia de Empleo y Fomento Empresarial de Compensar tenemos nuevas oportunidades laborales para ti AUXILIAR DE COCINA para empresa del sector servicios.

Requisitos:

• Nivel Académico: Técnico en Cocina, Gastronomía o carreras afines.
• Experiencia: Mínimo seis (6) meses de experiencia certificable en cocinas de hoteles, clubes o restaurantes de mediano o alto volumen.

Funciones:

* Apoyar activamente en la preparación, producción y montaje de la oferta gastronómica del hotel, garantizando el cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad alimentaria y los estándares de presentación definidos por la alta cocina de la cadena.
* Soporte Culinario: Colaborar en la mise en place, preparación previa y montaje de platos de acuerdo con las recetas estándar del hotel.
* Inocuidad y Calidad: Aplicar de manera rigurosa las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las normativas de higiene en la manipulación de alimentos.
* Mantenimiento del Área: Garantizar la limpieza, orden y desinfección constante de las estaciones de trabajo, utensilios y equipos de cocina.
* Operación en Equipo: Apoyar al equipo de cocina y al Chef en las tareas operativas asignadas para asegurar la fluidez del servicio durante los diferentes turnos.
* Área de Desempeño: Alimentos y Bebidas (A&B) / Cocina Principal.
* Clasificar, separar y aprovisionar productos, insumos e ingredientes para la elaboración de alimentos y bebidas, según protocolos de limpieza y desinfección.
* Ayudar a cocineros y chefs en actividades como lavar, pelar, picar, cortar, medir, mezclar, tostar y calentar ingredientes relacionados con la preparación de alimentos.
* Desempeñar funciones afines.

Condiciones:

• Tipo de contrato: Obra labor
• Salario: $1.797.000 COP + Auxilio de transporte
• Beneficios Adicionales: beneficio de Propinas + Recargos legales + Horas extra.
• Horario: Lun - Vie 8 A.M - 5 P.M. Jornada de lunes a viernes, con esquema de horarios flexibles. Los viernes se contempla salida a las 2:30 p. m., sujeta al cumplimiento de las responsabilidades asignadas.
• Lugar: Bogota, Avenida Esperanza con Carrera 50
• Número de puestos: 2
• Referencia: 321594-25