Chef corporativo

CHEF CORPORATIVO
Descripción del cargo:
Cadena de restaurantes a mantel, reconocida por su excelencia gastronómica y servicio de alta calidad, busca Chef Corporativo con sólida trayectoria para liderar la operación culinaria de todos sus puntos en la ciudad de Bogotá.
Responsabilidades principales:
• Diseñar y supervisar la ejecución de los menús, alineados con los estándares de la marca.
• Liderar equipos de cocina en múltiples sedes, promoviendo buenas prácticas y cultura organizacional.
• Garantizar la calidad, presentación y sabor de cada plato servido en nuestros restaurantes.
• Controlar inventarios, costos y procesos operativos en cocina.
• Capacitar y evaluar al personal gastronómico de manera continua.
• Participar en la innovación de nuevos productos, eventos especiales y estrategias de posicionamiento.
Requisitos:
• Formación profesional en Gastronomía, Artes Culinarias o afines.
• Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares, preferiblemente en cadenas de restaurantes a mantel o alta cocina.
• Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de equipos.
• Conocimiento en control de costos, manejo de proveedores y normativas sanitarias.
• Creatividad, disciplina y pasión por la cocina.
Ofrecemos:
• Excelente ambiente laboral.
• Salario competitivo acorde con la experiencia.
• Reconocimiento por el desempeño y la innovación.

Profesional

Tecnológica

Gastronomía Culinaria o Cocina

4 años de experiencia

1 Vacante