Chef ejecutivo

?? ¡Estamos buscando Chef Ejecutivo(a)!

Importante empresa del sector de servicios requiere para su equipo de trabajo un(a) profesional en gastronomía o áreas afines, con amplia experiencia en liderazgo gastronómico.

? Requisitos:

Experiencia mínima de 6 años en la creación de menús y liderazgo de producción en establecimientos de alimentos y bebidas de gran volumen (cadenas de restaurantes, casinos industriales, centros de convenciones, catering, clubes, hoteles, entre otros).
?? Condiciones laborales:

Salario: $6.391.600 + prestaciones de ley.
Horario: Domingo a domingo, 44 horas semanales (8:00 a.m. – 5:00 p.m.), con un día de descanso.
Contrato: A término indefinido.
Lugar de trabajo: Bogotá.
?? Principales funciones:

Garantizar la rentabilidad de los portafolios gastronómicos.
Diseñar recetas estándar con control de costos.
Asegurar cumplimiento de normatividad sanitaria vigente.
Promover y aplicar BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y normas de higiene y seguridad.
Hacer seguimiento a procesos operativos y planes de acción de auditorías de calidad.


?? Si cumples con el perfil y quieres asumir este reto, ¡postúlate y haz parte de nuestro equipo!

Profesional Senior

Universitaria

Profesional en Gastronomía

Gastronomía Culinaria o Cocina

6 años de experiencia

1 Vacante