Coordinador de cocina bogota, lider de cocina, jefe de cocina, supervisor de cocina

Descripción del cargo

Importante empresa multilatina del sector consumo masivo se encuentra en la búsqueda de un Coordinador / Líder de Cocina, responsable de garantizar la operación eficiente del servicio de alimentación, cumpliendo con estándares de calidad, productividad e higiene.

Funciones del cargo:
• Producción y supervisión de cocina fría y caliente en altos volúmenes.
• Coordinación de servicios superiores a 700 platos por turno.
• Planeación de turnos, horarios y rotación del personal.
• Supervisión del cumplimiento de procesos operativos en cocina.
• Ejecución de auditorías internas (higiene, limpieza y seguridad).
• Elaboración de informes de gestión y control de consumo diario.
• Reporte y seguimiento de novedades operativas.

Requisitos:
• Formación académica: Técnico o tecnólogo en gastronomía, hostelería, nutrición o áreas afines (no profesionales).
• Experiencia: Mínimo 1 año en cargos similares, preferiblemente liderando equipos en servicios de alimentación de alto volumen.

Competencias:
• Liderazgo de equipos
• Comunicación asertiva
• Resolución de conflictos
• Capacidad de trabajo bajo presión

Condiciones laborales:
• Salario: $2.163.000 + auxilio de transporte ($250.000) + prestaciones de ley.
• Beneficios: Alimentación (casino), parqueadero y descuentos en productos a precios de fábrica.
• Tipo de contrato: Obra o labor con posibilidad de vinculación directa.
• Ubicación: Sector Venecia, Bogotá.

Jornada laboral:
3 Turnos rotativos:
• Lunes a sábado: 6:30 a.m. – 3:00 p.m.
• Lunes a sábado: 10:30 a.m. – 7:00 p.m.
• Domingo a viernes: 7:00 p.m. – 5:00 a.m.