Coordinador de comedor (a&b)

Descripción del cargo

¿Te gustaría formar parte de una empresa líder en la industria de bienes de consumo masivo con un enfoque innovador y una cultura que se vive en el día a día? estamos en búsqueda de una persona apasionada y comprometida para el cargo de líder de cocina/Cocinero/Chef, para unirse a nuestro equipo.

Si tienes una experiencia mínima de 3 años como cocinero/Chef líder en casinos industriales, tienes habilidades de liderazgo y te apasiona ofrecer servicios que marcan la diferencia ¡Queremos Conocerte!"


funciones: Supervisar y coordinar la operación diaria de cocina en casinos industriales
Liderar y dirigir al equipo de cocina, asignando tareas y garantizando el cumplimiento de procesos
Asegurar la calidad, presentación y sabor de los alimentos servidos
Planificar y controlar la producción de alimentos según el número de servicios
Verificar el cumplimiento de normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria
Controlar inventarios, insumos y rotación de productos (FIFO)
Optimizar costos y evitar desperdicios en la operación
Capacitar y motivar al personal de cocina
Garantizar el cumplimiento de menús establecidos y estándares del cliente
Coordinar con otras áreas de A&B para asegurar un servicio eficiente


formación académica: Técnico en cocina, en áreas de A&B. (Se homologa con experiencia mínima de 3 años ejerciendo el cargo). .

experiencia: Mínimo 3 años de experiencia trabajando en casinos industriales, como cocinero líder. Con conocimiento en buenas prácticas de manufactura y coordinación de personal.

salario: salario: 2.208.000 +auxilio de transporte + prestaciones de ley


jornada laboral: Lunes a viernes de 7:00 am a 4:30 pm. No Sábados No Domingos