Gerente de operaciones regional - sector alimentos y casinos - norte de cali

Descripción del cargo

Importante empresa del sector de servicios de alimentación y casinos industriales requiere para su equipo de trabajo Gerente de Operaciones Regional en Cali. Objetivo del cargo: Planear, dirigir y controlar la operación de los servicios de alimentación y casinos en diferentes sedes, garantizando la calidad del servicio, satisfacción del cliente, rentabilidad de los contratos y cumplimiento de las normas establecidas. Funciones principales: Dirigir y controlar la operación de diferentes sedes y contratos. Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y HSEQ. Realizar seguimiento a costos, presupuestos y resultados de los contratos. Supervisar el manejo de minutas, gramajes, inventarios y costeo de platos. Liderar equipos de trabajo y personal operativo. Participar en la apertura y puesta en marcha de nuevas operaciones. Realizar seguimiento a los indicadores de operación y satisfacción del cliente. Atender desplazamientos a diferentes sedes a nivel nacional según las necesidades de la operación. Requisitos: Profesional en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Administración Hotelera o carreras afines. Mínimo 5 años de experiencia en cargos de dirección de operaciones en empresas de alimentación, casinos, catering o alimentación colectiva. Mínimo 2 años liderando múltiples sedes o regiones y equipos de trabajo. Experiencia en administración de servicios de alimentación. Conocimientos en control presupuestal y estados de resultados por contrato. Conocimiento en BPM y normativa sanitaria. Conocimiento en SG-SST. Certificado de manipulación de alimentos vigente. Manejo de Excel avanzado. Disponibilidad para viajar a nivel nacional. Condiciones laborales: Salario: $4.000.000 + prestaciones de ley. Contrato: Obra o labor. Horario: lunes a viernes de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. y sábados de 8:00 a.m. a 12:00 m. Disponibilidad para atender situaciones propias de la operación. Pago: Quincenal. Lugar de trabajo: Cali, Valle del Cauca.-Requerimientos- Educación mínima: Postgrado / Especialización 5 años de experiencia Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones, region, demarcacion, localidad