Jefe de alimentos y bebidas / guajira - rioacha

Descripción del cargo

Importante empresa del sector turístico y hotelero se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Alimentos y Bebidas, profesional o tecnólogo en Hotelería, Gastronomía, Administración Hotelera o carreras afines, con mínimo 5 años de experiencia liderando operaciones de alimentos y bebidas en el sector hotelero o turístico. Se requiere experiencia en manejo de equipos de trabajo, supervisión de cocina, restaurante y bar, control de costos e inventarios y cumplimiento de estándares de calidad y servicio. Manejo básico de Excel y herramientas Office.

El cargo tendrá base en Riohacha, La Guajira, por lo que se requiere disponibilidad para traslado. Como apoyo al proceso de adaptación, la empresa brindará hospedaje y alimentación durante los primeros dos meses.

La posición implica coordinar la operación de alimentos y bebidas, supervisar el servicio en cocina, mesa y bar, apoyar la elaboración de menús, controlar inventarios y costos, liderar el equipo de trabajo y garantizar altos niveles de calidad y satisfacción de los huéspedes.