Jefe de calidad e inocuidad - sector alimentos

Descripción del cargo

Importante empresa del sector alimentos se encuentra en búsqueda de un(a) Jefe de Calidad e Inocuidad, responsable de liderar, controlar y garantizar el cumplimiento de los sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria en planta, asegurando el cumplimiento de normativas sanitarias, estándares de calidad y procesos de mejora continua.

Funciones principales:
- Liderar el sistema de gestión de calidad e inocuidad alimentaria.
- Garantizar cumplimiento de BPM, HACCP y normatividad sanitaria vigente.
- Coordinar auditorías internas, externas y visitas INVIMA.
- Supervisar controles microbiológicos, fisicoquímicos y programas de limpieza y desinfección.
- Gestionar programas de trazabilidad, manejo de residuos y control de aguas.
- Validar calidad de materias primas y producto terminado.
- Gestionar acciones correctivas, preventivas y mejora continua.
- Elaborar y actualizar documentación del sistema de calidad.
- Asegurar condiciones higiénico-sanitarias en planta.
- Trabajar articuladamente con Producción, Logística y Mantenimiento.
Requisitos:
- Profesional en Ingeniería de Alimentos, Microbiología, Ingeniería Industrial o carreras afines.
- Mínimo 5 años de experiencia en áreas de calidad e inocuidad alimentaria.
- Mínimo 2 años liderando equipos y auditorías en plantas de alimentos.
- Experiencia atendiendo auditorías INVIMA.
- Conocimiento en BPM, HACCP, gestión documental y control microbiológico.
- Deseable experiencia en plantas de manufactura o molinería.
- Manejo de Excel y herramientas ofimáticas.
Condiciones:
- Contrato a término indefinido.
- Horario: lunes a jueves de 6:30 a.m. a 4:30 p.m. y viernes hasta las 3:30 p.m.
- Refrigerio diario.
- Plan de sucesión y crecimiento dentro de la compañía.