Sous chef - cajica - ref: 1626332470-1

"Reconocida empresa del sector alimentos requiere Sous Chef para desempeñar funciones en la preparación y supervisión de menús completos y especiales, asegurando calidad y buenas prácticas sanitarias.
Nivel académico requerido: Técnico y/o Tecnólogo en cocina, gastronomía o afines.
Experiencia: Mínimo 2 años como sous chef o segundo de cocina.

Funciones principales:

Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales, postres, según instrucciones y técnicas.
Preparar menús especiales en hospitales o clínicas según indicaciones del nutricionista o chef.
Planear menús, determinar porciones, estimar ingredientes y costos, solicitar suministros.
Operar equipos y herramientas de cocina.
Inspeccionar y limpiar equipos, herramientas y áreas de cocina según buenas prácticas sanitarias.
Supervisar ayudantes y auxiliares de cocina en preparación y calidad de alimentos.
Desempeñar funciones afines.

Tipo de contrato: Indefinido.
Salario: $2.000.000 a $2.500.000 + auxilio transporte $200.000 + propinas ($450.000 a $700.000) + recargos.
Horario: Domingo a domingo, turnos rotativos (6:00 a.m. - 2:00 p.m. o 2:00 p.m. - 10:00 p.m.) con disponibilidad de tiempo.
Lugar de trabajo: Cajicá.
Aplican candidatos de: Cajicá y municipios aledaños.
Número de puestos de trabajo: 1
Referencia de la vacante: 1626332470-1."

Profesional Junior

Técnico Laboral

Gastronomía Culinaria o Cocina

2 años de experiencia

1 Vacante