Sushero /a hotel de 5 estrellas - contratación inmediata

Descripción del cargo

Hotel de 5 estrellas Bogotá Estamos en búsqueda de un SUSHERO apasionado por la gastronomía japonesa, con experiencia en preparación de sushi, manejo de pescados y mariscos, técnicas de corte y elaboración de diferentes variedades de sushi. Buscamos una persona creativa, comprometida con la calidad, el detalle y la excelencia gastronómica. REQUISITOS Técnico o tecnólogo en Gastronomía o Cocina. Experiencia mínima de 1 año en hoteles, preferiblemente, o restaurantes. Conocimiento en preparación de sushi, rolls, nigiris, sashimi y otras especialidades japonesas. Manejo de técnicas de corte y manipulación de pescados y mariscos. Conocimiento en preparación de arroz para sushi y manejo de ingredientes. Conocimiento de normas de higiene, conservación y seguridad alimentaria. Curso vigente de manipulación de alimentos. CONDICIONES LABORALES Horarios rotativos. Disponibilidad de domingo a domingo. Un día compensatorio entre semana. Modalidad presencial Bogotá. OFRECEMOS · Salario mínimo legal vigente + propinas competitivas. Recargos y horas extras. Prestaciones de ley. Alimentación. Dotación. Lavandería de dotación. Parqueadero y otros beneficios corporativos. ¡Únete a nuestro equipo y demuestra tu talento en la cocina japonesa! Si tienes experiencia en preparación de sushi, pasión por la gastronomía y deseas desarrollar tu talento en un hotel de alta categoría, ¡esta oportunidad es para ti!. -Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media 2 años de experiencia