Elempleo.com: el buscador de empleo más grande de Colombia
Aprovecha nuestra app
miles de ofertas laborales.

Ofertas de Empleo Gastronomia en Medellín

a de ofertas a de oferta

  • Chef ejecutivo

    COP

  • industry INTEGRA TALENT SERVICES

  • $4 a $4,5 millones Medellín country Publicado 20 Mar 2026
  • Liderazgo Gestión de inventario Control de calidad

  • Chef ejecutivo

    COP
  • $4 a $4,5 millones
  • Tecnólogo o profesional en gastronomía o Artes culinarias.

    Experiencia mínima de 3 años liderando equipos liderando equipo culinarios y de alta productividad.
    Con conocimientos procesos de producción en linea, ingeniería de Menu, HACCP, calculo de mermas, entre otros.

    Buscamos un perfil orientado a resultados, creativo, comprometido con la calidad con buen manejo de la comunicación y habilidades de relacionamiento y trabajo en equipo.

    Contrato indefinido
    Ciudad: Medellín

    Cargos relacionados

    Chef ejecutivo o jefe de cocina

  • Mesero(a)

    COP

  • industry SERES HUMANOS REALIZADOS

  • $2 a $2,5 millones Medellín country Publicado 18 Feb 2026
  • mesero servicio a la mesa

  • Mesero(a)

    COP
  • $2 a $2,5 millones
  • Estamos en la búsqueda de un apasionado(a) por MESERO(A) para unirse a Empresa del sector Gastronómico. El candidato ideal será un experto en Brindar una experiencia de servicio cálida, ágil y profesional a los clientes de Oliva, atendiendo mesas en salón y eventos de catering.

    Responsabilidades
    • Atender a los clientes en el salón del restaurante o en eventos.
    • Presentar el menú y tomar pedidos con precisión.
    • Servir alimentos y bebidas siguiendo los protocolos de servicio.
    • Acompañar al cliente durante toda su estadía, desde que se sienta hasta que se despide.

    Requisitos Básicos 
    Formación académica: Bachiller, Deseable: cursos en Servicio de Mesa y Bar, Hotelería, Gastronomía o afines.
    Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia como mesero en restaurantes, hoteles, cafeterías o eventos. Se puede contemplar menor experiencia si la actitud y el potencial de servicio son altos, según política de la empresa.

    Conocimientos técnicos:
    Protocolos básicos de servicio a la mesa.
    Manejo de bandeja, servicio de bebidas y manejo básico de vinos/bebidas .
    Uso básico de dispositivos de toma de pedidos y/o POS.
    Conocimiento general del menú:
    o Platos principales.
    o Ingredientes relevantes (alérgenos críticos).
    o Tiempos aproximados de preparación.
    o Conocimiento en bebidas, cocteles, vinos.

    Condiciones del cargo

    Contrato Indefinido.
    Horario : Turnos rotativos que pueden incluir horarios partidos, noches, fines de semana y festivos.
    Salario : Salario Mínimo Prestacionales mas Propinas.
    100% Presencial en Medellín.

    Cargos relacionados

    Mesero

  • Jefe(a) de operaciones e inventarios en medellin

    COP
  • $3,5 a $4 millones
  • Estamos en la búsqueda de un apasionado(a) por JEFE(A) DE OPERACIONES E INVENTARIOS para unirse a Empresa del sector Gastronómico. El candidato ideal será un experto en Garantizar la operación integral, eficiente y ordenada de los puntos (salón, cocina, producción, panadería, pastelería, barra, caja, terraza, canales virtuales y domicilios).

    Responsabilidades
    Garantizar la operación diaria integral.
    Supervisar al equipo y el cumplimiento de funciones por cargo.
    Asegurar estándares de servicio, imagen y experiencia del cliente.
    Controlar calidad de productos y tiempos de salida.
    Velar por el funcionamiento de la infraestructura y equipos.
    Supervisar orden, limpieza e higiene.
    Gestionar horarios, turnos y asistencia.
    Monitoreo de indicadores operativos.

    Requisitos Básicos 
    Formación académica: Técnico, tecnólogo o profesional en Administración de Empresas, Administración Hotelera y Turística, Gastronomía, Restauración o afines.
    Experiencia: Mínimo 3 a 5 años de experiencia en restaurantes, hoteles o servicios de alimentos, con al menos 2 años en cargos de coordinación o jefatura operativa.

    Conocimientos técnicos:
    Operación integral de restaurante (sala + cocina + café bar + terrazas + caja + delivery).
    Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas de inocuidad.
    Manejo básico de SG-SST en ambientes de alimentos.
    Legislación laboral básica (horarios, recargos, descansos, ausencias, justas causas básicas).
    Manejo de sistemas POS, plataformas de pedidos, Excel básico y herramientas digitales de comunicación.

    Condiciones del cargo

    Contrato Indefinido.
    Horario 8:00 am a 6:00 pm , Flexibilidad en caso de Eventos o Imprevistos.
    Salario $4.000.000 Prestacionales.
    100% Presencial en Medellín.

    Cargos relacionados

    Gerente de operaciones (logística), Coordinador de operaciones, Jefe de operaciones

  • Panadero(a)

    COP

  • industry SERES HUMANOS REALIZADOS

  • $2 a $2,5 millones Medellín country Publicado 18 Feb 2026
  • panaderia pasteleria

  • Panadero(a)

    COP
  • $2 a $2,5 millones
  • Estamos en la búsqueda de un apasionado(a) por PANADERO(A) para unirse a Empresa del sector Gastronómico. El candidato ideal será un experto en Elaborar, decorar y presentar productos de pastelería y repostería artesanal (pudines, tortas, postres, galletas, figuras y decoraciones en pastillaje).

    Responsabilidades
    • Elaborar masas, cremas, rellenos, coberturas y decoraciones para productos de pastelería.
    • Ejecutar montajes y decoraciones en pastillaje, fondant, glaseados y otras técnicas.
    • Realizar entrega de productos y montaje de catering de postres y/o tortas en evento solicitados al área Comercial, Marketing y Ventas, siempre con la aprobación previa del Jefe de Operaciones y la Chef.
    • Asegurar que cada producto cumpla con los estándares de sabor, textura, apariencia e inocuidad definidos por la marca.

    Requisitos Básicos 
    Formación académica: Técnico o tecnólogo en Pastelería, Repostería, Panadería o Gastronomía con énfasis en pastelería.

    Experiencia: Mínimo 1 a 2 años de experiencia en pastelería y repostería en panaderías, pastelerías, hoteles, restaurantes o empresas de catering.


    Conocimientos técnicos:
    • Técnicas de pastelería (masas batidas, masas quebradas, masas frías, cremas, mousses, merengues, glaseados).
    • Decoración con boquillas, fondant, pasta de azúcar, pastillaje y técnicas modernas.
    • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación de alimentos.
    • Manejo de hornos, batidoras, neveras, congeladores y herramientas de precisión.
    • Nociones básicas de control de porciones, rendimiento y costos (mermas).

    Condiciones del cargo

    Contrato Indefinido.
    Horario : Turnos rotativos que pueden incluir horarios partidos, noches, fines de semana y festivos.
    Salario : Salario Mínimo Prestacionales, mas propinas.
    100% Presencial en Medellín.

    Cargos relacionados

    Panadero

  • Cocinero(a) de restaurante - cocina fría y cocina caliente

    COP
  • $2 a $2,5 millones
  • Estamos en la búsqueda de un apasionado(a) por COCINERO(A) DE RESTAURANTE  para unirse a Empresa del sector Gastronómico. El candidato ideal será un experto en ejecutar de manera técnica, ordenada y consistente la preparación, cocción, montaje y emplatado de los platos y de los servicios de catering, garantizando sabor, estética, cumplimiento de fichas técnicas, inocuidad y cero desperdicios, de acuerdo con los lineamientos de la Chef.

    Responsabilidades
    Cocinero responsable de la preparación, cocción y montaje de los alimentos en su estación asignada:
    • Cocina fría: entradas frías, ensaladas, ceviches, tartares, carpaccios, guarniciones frías, mise en place de postres fríos, etc.
    • Cocina caliente: fondos, salsas, pastas, carnes, pescados, aves, guarniciones calientes, sopas, etc.
    Trabaja en coordinación con el equipo de cocina para cumplir los pedidos del restaurante y de catering, respetando fichas técnicas, porciones, tiempos y estándares de presentación.

    Requisitos Básicos 
    Formación académica: Técnico o tecnólogo en Cocina, Gastronomía o afines.
    Experiencia: Mínimo 1 a 2 años de experiencia en cocina caliente o fría en restaurantes, hoteles o servicios de catering.

    Conocimientos técnicos:
    • Técnicas básicas e intermedias de cocina (cortes, fondos, salsas, cocciones).
    • Diferencias y cuidados entre cocina fría y caliente.
    • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y manipulación de alimentos.
    • Manejo de equipos de cocina (hornos, planchas, freidoras, abatidores, refrigeradores).
    • Nociones de costos y control de porciones (merma, gramajes).

    Condiciones del cargo

    Contrato Indefinido.
    Horario : Turnos rotativos que pueden incluir horarios partidos, noches, fines de semana y festivos.
    Salario : Salario Mínimo Prestacionales, mas propinas.
    100% Presencial en Medellín.

    Cargos relacionados

    Cocinero
Crear alerta de empleo

Recibe ofertas en tu correo relacionadas con esta búsqueda.

Buscando Ofertas de trabajo de Gastronomia en Medellín. Encuentra las mejores ofertas de trabajo de Gastronomia en Medellín hoy 25 de Marzo de 2026 a través de elempleo.com Colombia.

Búsquedas rápidas de nuestro portal web