Coordinador de producción - planta de alimentos

COORDINADOR/SUPERVISOR DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

Supervisar y coordinar las operaciones del proceso productivo en planta, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, productividad y seguridad establecidos. Este rol asegura el adecuado flujo operativo, la gestión eficiente de recursos, el liderazgo del personal operativo y la correcta ejecución de planes de producción, contribuyendo a la continuidad operativa y al cumplimiento de la demanda.

?? Responsabilidades principales

Planificar y supervisar las actividades diarias de producción, asegurando el cumplimiento de los programas y volúmenes establecidos.

Garantizar el cumplimiento de las BPM, normas de inocuidad alimentaria, protocolos de higiene y seguridad industrial.

Coordinar y liderar el equipo operativo, brindando acompañamiento, asignación de tareas, retroalimentación y seguimiento a resultados.

Controlar el uso eficiente de materias primas, insumos y recursos, asegurando la mínima pérdida y el máximo aprovechamiento.

Realizar seguimiento y reporte de indicadores claves: desperdicio, eficiencia, productividad, ausentismo y cumplimiento del plan de producción.

Velar por el correcto funcionamiento de la maquinaria y equipos, gestionando mantenimientos preventivos y correctivos con el área técnica.

Asegurar el registro y actualización de formatos, bitácoras y documentos exigidos por auditorías internas y externas.

Identificar oportunidades de mejora e implementar acciones que optimicen el proceso, reduzcan costos y aumenten la calidad del producto.

Coordinar el entrenamiento y formación continua del personal en procedimientos, normas de seguridad y buenas prácticas.

Mantener comunicación permanente con áreas como Calidad, Mantenimiento, Logística y Seguridad para garantizar la operación integral.

? Requisitos

Profesional en Ingeniería de Alimentos, Producción, Industrial o carreras afines.
Experiencia mínima de 3 años en roles similares dentro del sector de alimentos y/o manufactura.
Conocimiento sólido en BPM, HACCP y normativas de inocuidad alimentaria (indispensable).
Manejo de indicadores de gestión, control de inventarios y documentación de procesos.
Competencias en liderazgo, toma de decisiones y manejo de equipos grandes.

Generalidades:
Contrato indefinido
Horarios: rotativos
Lugar de trabajo: Bogotá, barrio Montevideo.
Salario: $4.200.000 + beneficios extralegales.

Profesional

Universitaria

Ingeniería de alimentos

Ingeniería industrial

Ingeniería química

3 años de experiencia

1 Vacante