Director de producción

Descripción del cargo

Compañía de alimentos esta en la busqueda de un Director de Producción, responsable de planear, coordinar y controlar las líneas de producción de planta, garantizando el cumplimiento del plan diario y semanal, los estándares de calidad en alimentos, la eficiencia operativa y el uso óptimo de recursos. Su gestión será clave para asegurar productividad, control de costos, estabilidad de la operación y visibilidad mediante indicadores confiables.

Responsabilidades
- Garantizar el cumplimiento del plan de producción de las líneas a cargo, según demanda y capacidad instalada.
- Analizar resultados de producción e indicadores de eficiencia, mermas, reprocesos y cumplimiento del plan, proponiendo acciones de mejora.
- Planear, programar y controlar la producción diaria y semanal, asegurando tiempos, volúmenes y estándares de calidad establecidos.
- Coordinar y supervisar al equipo operativo (aprox. 60 personas), incluyendo asignación de turnos, seguimiento al desempeño y disciplina en planta.
- Asegurar el uso adecuado de materias primas, insumos y maquinaria, minimizando desperdicios y paradas no programadas.
- Coordinar con calidad, mantenimiento y abastecimiento para garantizar continuidad y correcto funcionamiento de la operación.
- Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura y normas internas de inocuidad y calidad de alimentos.
- Elaborar y presentar informes de producción, control de consumos e inventarios, así como el registro de novedades operativas y de personal.

Requisitos
Formación: Tecnólogo(a) en Producción, Procesos Industriales, Alimentos, Industrial o afines.

Experiencia: 2 a 4 años liderando procesos de producción en planta en compañías de alimentos

Conocimientos sólidos en:
- Dirección de planta y manejo de líneas de producción.
- Control y aseguramiento de calidad de alimentos y BPM.
- Análisis y gestión de indicadores de producción (eficiencia, mermas, productividad, costos).
- Manejo avanzado de Excel (tablas dinámicas, dashboards, análisis de datos).