Gerente general - bares, discotecas, hoteles o restaurantes

Descripción del cargo

Importante y exclusivo establecimiento de entretenimiento nocturno de lujo se encuentra en la búsqueda de su próximo Gerente General. Buscamos un líder con visión estratégica, toma de decisiones basada en datos (Business Intelligence) y un control administrativo riguroso.

REQUISITOS DEL PERFIL:
• Experiencia: Mínimo 5 años en Dirección General o Gerencia Senior en la industria de Bares, Discotecas, Hoteles o Restaurantes de alto nivel.
• Formación: Profesional en Administración de Empresas, Finanzas, Ingeniería Industrial, Hotelería y Turismo o afines.
• Idiomas: Nivel de Inglés Avanzado (C1) comprobable para atención a público extranjero.
• Conocimientos: Análisis de P&L, control de inventarios críticos, plataformas ERP del sector y análisis de datos en Power BI.
• Ubicación y Horario: Radicado en Medellín con disponibilidad total para liderar la operación en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos.

RESPONSABILIDADES CLAVE:
• Dirección Financiera: Planificar presupuestos, controlar costos y optimizar el flujo de caja operativo (EBITDA).
• Control Interno: Asegurar el blindaje administrativo, garantizando 0% de diferencia en arqueos de caja y mermas mínimas de inventario premium.
• Estrategia Comercial: Diseñar estrategias de mercadeo y RRPP para aumentar el tráfico de clientes y el ticket promedio por persona.
• Gestión Normativa: Supervisar el cumplimiento normativo legal ante las autoridades de vigilancia y control.
• Liderazgo de Personal: Dirigir un equipo de aproximadamente 30 colaboradores operativos y administrativos, asegurando un clima de alto desempeño.

COMPENSACIÓN Y BENEFICIOS:
• Salario Básico: $8.000.000 COP mensuales (Cargo de manejo y confianza).
• Compensación Variable: $7.000.000 a $12.000.000 COP adicionales por comisiones de recaudo y propinas.
• Ingresos Mensuales Estimados: Entre $15.000.000 y $20.000.000+ COP totales.