Jefe de cocina - centro penitenciario

Descripción del cargo

Empresa del sector de alimentos busca para su equipo de trabajo jefe de cocina con experiencia de 2 años en servicios de alimentación en Hospitales, Colegios para laborar en centro penitenciario en Cúcuta.
Requisitos:
Mínimo 12 meses de experiencia laboral certificada en áreas relacionadas.
En caso de no contar con título técnico, tecnólogo o profesional, se podrá homologar con al menos 2 años de experiencia laboral específica en el área.
Horario: Lunes a domingo, un día de descanso compensatorio en la semana.

Funciones principales:
Ejecutar y supervisar el cumplimiento del menú establecido según la minuta patrón.
Velar por el orden y la adecuada conservación de las instalaciones de la cocina.
Establecer y mantener controles que garanticen el uso racional de las materias primas.
Implementar de forma oportuna las acciones necesarias para corregir retrasos en la prestación del servicio.
Supervisar el desempeño del personal auxiliar y tomar medidas correctivas cuando sea necesario.
Conocer, aplicar y hacer cumplir las políticas, normas, planes, programas y procedimientos del sistema de gestión vigente.

Observaciones:
Esta vacante se desarrolla en el contexto de un centro penitenciario, por lo cual se requiere compromiso, responsabilidad y alto sentido ético.