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Ofertas de Empleo en Fombisol

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  • Nutricionista servicio de alimentación

    COP
  • $2,5 a $3 millones
  • Jornada laboral: Tiempo completo – de lunes a domingo con un (1) día de descanso entre semana
    Disponibilidad: Inmediata

    Descripción del cargo:
    Se requiere Nutricionista profesional con tarjeta profesional vigente para trabajar en el servicio de alimentación de centros de reclusión en la ciudad de Cúcuta. Será responsable de supervisar el cumplimiento de la minuta patrón, controlar la calidad de los alimentos y atender las necesidades nutricionales de la población privada de la libertad (PPL), incluyendo aquellos con condiciones especiales.

    Requisitos:
    Profesional en Nutrición y Dietética
    Tarjeta profesional vigente (obligatorio)
    Experiencia en servicios de alimentación institucional (preferiblemente en centros de reclusión)
    Conocimiento en dietas terapéuticas, gramajes, y procesos de inocuidad alimentaria
    Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al detalle

    Funciones:
    Supervisar el cumplimiento del ciclo de menús y gramajes establecidos en la minuta patrón
    Controlar la calidad e inocuidad de los alimentos durante el proceso de producción
    Realizar interconsultas nutricionales y prescripción dietaria a PPL remitidos por el área de salud
    Ejecutar tamizajes nutricionales
    Capacitar al personal en temas de inocuidad alimentaria, dietas terapéuticas, estandarización de gramajes y porciones servidas
    Garantizar que la alimentación para internos con condiciones especiales (enfermedades, religión, etnia, etc.) cumpla con la prescripción dietaria
    Realizar la derivación correspondiente a dietas especiales no establecidas en el manual institucional.
    Entre otras

    Cargos relacionados

    Nutricionista

  • Ingeniero de alimentos

    COP
  • $2 a $2,5 millones
  • Requisitos:

    Experiencia mínima de 1 año como Ingeniero de Alimentos en Servicios de Alimentación y/o Agroindustria.

    Diploma y acta de grado + registro profesional expedido por COPNIA.

    Experiencia en implementación y supervisión de buenas prácticas de higiene, manejo de alimentos y cumplimiento de normativas legales vigentes.

    Capacidad de coordinación y liderazgo en equipos de trabajo, gestión de compras de insumos, y seguimiento de raciones alimenticias.

    Responsabilidades principales:

    Coordinar la correcta entrega de las raciones de alimentación en establecimientos de reclusión.

    Asegurar la inocuidad alimentaria en todo el proceso, desde la adquisición hasta la entrega.

    ?? Horarios: Domingo a domingo, con un día de descanso a la semana.

    Cargos relacionados

    Ingeniero de alimentos, Ingeniero de calidad
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