Jefe de servicios alimentación

Descripción del cargo

Coordinar y controlar los Servicios de Alimentación de la Universidad, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, en la producción y oferta de alimentos, ofreciendo sus servicios a los usuarios de la Comunidad Universitaria y el Campus, así como estableciendo los precios de los productos ofrecidos de acuerdo con las orientaciones institucionales.

REQUISITOS:

Profesional con título en Ingeniería de Alimentos, Ingeniería Industrial, Administración de Empresas, ingeniería Química y Afines. Especialización en temas relacionados.

Ocho (8) años de experiencia laboral administrando empresas relacionadas con Servicios de Alimentación, prestación de servicios para más de 2000 personas, manejo de personal (directos: más de 100 personas).

Conocimientos y habilidades: Norma HACCP, calidad relacionada con alimentos y afines, oferta y demanda de productos en el sector de alimentación. Capacidad para gestionar proyectos. Actualización permanente en lo relacionado con la normatividad vigente relacionada con Servicios de Alimentación. Conocimientos del mercado de Servicios de Alimentación en cuanto a oferta y demanda de productos. Indicadores propios de servicios de alimentación (costo y gasto), Certificación ISO 22000.