Lider de innovación y desarrollo sector alimentos

Descripción del cargo

Importante empresa requiere para su equipo de trabajo LIDER INNOVACION Y DESARROLLO "1.Elaborar y actualizar fichas técnicas de procesos y productos despostados, porcionados y termoformados. 2.Desarrollar e implementar nuevos productos cárnicos en línea con las necesidades del mercado y la estrategia de la compañía. 3.Analizar rendimientos y costos de los procesos de desposte y porcionado para garantizar la eficiencia económica. 4.Liderar proyectos de innovación en procesos de maquila para clientes externos, definiendo métodos y estándares de producción. 5.Documentar y estandarizar procesos de innovación, asegurando cumplimiento con normas de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria. 6.Trabajar de la mano con Producción, Calidad, Logística y Comercial para garantizar la factibilidad técnica y económica de los proyectos. 7.Investigar tendencias de mercado en productos cárnicos para generar propuestas de valor diferenciadas. 8.Capacitar al personal en la implementación de nuevos procesos y productos. 9.Medir y reportar los indicadores de innovación, rendimiento y costos asociados a los proyectos desarrollados." Nivel académico: Profesional en Ingeniería de alimentos, Ingeniería Industrial, ingeniería agroindustrial. Experiencia: mínima de 2 años en plantas de alimentos (carnicos) en plantas de desposte, porcionado o procesamiento de carnes. Experiencia demostrable en desarrollo de productos cárnicos, manejo de costos y rendimientos." Salario: $ 3.804.070 "Vble: $257.948 Bono $380.407sujeto a indicadores Horario: Lunes a viernes de 8 a 4 pm y sábados de 8 am a 12 pm Contrato: Obra labor Lugar de trabajo: frigorífico Guadalupe (carnes y embutidos)