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Elaborar todos los productos de panadería y pastelería , de conformidad con las recetas estándar que existen en el sistema, con las condiciones de aseo e higiene definidas y los lineamientos de producción establecidos por el jefe inmediato, con el fin de obtener productos de óptima calidad, sabor y presentación que satisfagan al usuario y contribuyan a prestar el mejor servicio.
Conocimiento y participación en procesos de certificación HACCP e ISO 22.000
Bachiller básico o Bachiller académico o Técnico o Tecnólogo en panificación.
Dos (2) a Tres (3) años en plantas industriales, panaderías, hoteles y/o restaurantes; grandes superficies.
Tres (3) turnos rotativos lunes a sábado y domingo cada 15 días.
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