Subgerente de alimentos y bebidas

Descripción del cargo

¿Te apasiona el negocio de Alimentos y Bebidas, las ventas y la rentabilidad?
Buscamos un(a) Subgerente de Alimentos y Bebidas con experiencia en hoteles o cadenas de restaurantes, capaz de impulsar el crecimiento del negocio, optimizar costos y liderar la operación con enfoque en resultados y experiencia al cliente.
?? ¿Cuál será tu reto?
Aumentar las ventas del área de Alimentos y Bebidas.
Controlar costos y gastos, asegurando el margen operacional.
Liderar la operación diaria de los puntos de venta del parque.
Gestionar presupuestos y analizar indicadores del área.
Implementar nuevos productos y menús rentables, alineados al portafolio del parque.
Garantizar la estandarización de recetas y procesos.
Generar estrategias para el control eficiente de inventarios.
Diseñar estrategias de servicio al cliente que impulsen la experiencia y fidelización.
Crear estrategias comerciales que incrementen ticket promedio y rentabilidad.
Liderar equipos orientados al cumplimiento de metas y resultados.
? ¿Qué buscamos?
Profesional universitario en Administración, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines.
Mínimo 4 años de experiencia en el área de Alimentos y Bebidas.
Experiencia en hoteles o cadenas de restaurantes.
Conocimiento en presupuestos, costeo, recetas y operación A&B.
Fuerte orientación comercial y a resultados.
Habilidades gerenciales, liderazgo y pensamiento estratégico.
Autogestión y alta capacidad analítica.
? ¿Qué ofrecemos?
Salario competitivo: $7.357.000 + comisiones por cumplimiento de la utilidad operativa.
Rol estratégico con impacto directo en la rentabilidad del negocio.
Entorno dinámico y retador.
Estabilidad laboral.
?? Ubicación: Bogotá
?? Tipo de contrato: A convenir