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Ofertas de Empleo Cortadores deshuesadores carnes rojas aves pescado en La Calera

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Porcionador carnes

COP

industry Empresa confidencial

Ofertas de empleo en Confidencial.
Hace 2 semanas
$1 a $1,5 millones
Salario
Indefinido
Tipo de contrato
La Calera country
Ubicación
Presencial
Modalidad laboral
Hace 2 semanas

  • Porcionador carnes

    COP
  • Empresa del sector requiere para su equipo personal para ocupar el cargo de Porcionador que tenga en cuenta y cumpla con los siguientes requisitos, detalles y tareas:

    • Nivel académico: Bachiller Académico /técnico ó tecnólogo en gastronomía, procesamiento de alimentos ó similar.

    • Experiencia laboral: 6 meses

    • Funciones:
    - Porcionar carnes, pescados, mariscos y aves según fichas técnicas.
    - Aplicar técnicas de corte (desposte, deshuesado, fileteado).
    - Optimizar el rendimiento y controlar mermas y desperdicios.
    - Empacar, rotular y asegurar correcta rotación de productos (FIFO).
    - Registrar información y apoyar el control de inventarios (Excel).
    - Verificar calidad de materia prima en la recepción.
    - Cumplir normas de higiene, BPM y cadena de frío.
    - Mantener orden y limpieza en áreas, equipos y herramientas.
    - Reportar novedades al Chef Ejecutivo.

    • Modalidad: Presencial

    • Tipo de contrato: Indefinido

    • Ubicación del puesto de trabajo: La Calera

    • Horario laboral: Mixto

    • Salario: $2,874.000 +prestaciones

    • Cursos y certificados: No requiere

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