Administrador de restaurante

Descripción del cargo

Importante cadena del sector gastronómico ubicada en la Ciudad de Bogotá está buscando al mejor talento!

Si eres un profesional apasionado, disruptivo y comprometido, con ganas de desarrollar tu proyecto de vida profesional, esta es tu oportunidad para unirte a nosotros y crear experiencias gastronómicas memorables.

OBJETIVO DEL CARGO:
Supervisar y gestionar el manejo integral de la sede, asegurando la calidad de los productos, organizando eficientemente las actividades del personal a cargo y garantizando la custodia absoluta de los bienes e ingresos de la compañía.

REQUISITOS DEL PERFIL:
Formación académica Profesional en Administración, economía, hotelería y turismo o disciplinas afines.
-3 años de experiencia en cargos similares de administración, coordinación, y supervisión en el sector gastrónomico.

Conocimientos y habilidades:
-Dominio de herramientas ofimáticas (preferible experiencia en Sistema POS).
-Capacidad para el análisis y presentación de resultados
-Comunicación asertiva y toma de decisiones
-Orientación al logro y liderazgo efectivo

FUNCIONES PRINCIPALES:
1. Apertura y cierre de la sede
2.Arqueo diario de caja
3.Supervision y manejo de personal operativo (Bar, Cocina y sala)
4.Asignación y supervisión de funciones diarias
5. Control y seguimiento de indicadores de gestión
6.Capacitación en preparación de alimentos, aplicación de recetas etc.
7.Gestión y rotación de inventarios, incluyendo rotulación de productos.
8.Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad exigidos por la compañia.
9. Dar cumplimiento a los estándares exigidos por el área de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST)
10. Dar cumplimiento a las normas sanitarias establecidas por los entes de control.
11. Atención a clientes y proveedores
12. Compra de insumos y gestión de requisiciones
13. Manejo de sistemas operativos de la empresa

Si te interesa líderar una sede y crecer profesionalmente con nosotros, ¡ Postúlate y comienza a vivir esta experiencia gastronómica única!