Cocinero

Descripción del cargo

¡Nos encontramos en búsqueda de grandes talentos!

Responsabilidades: preparar y presentar los alimentos según los estándares de calidad y seguridad alimentaria, cumplir con los menús establecidos por la empresa y adaptarse a requerimientos especiales, garantizar la correcta manipulación de alimentos y el cumplimiento de normas de higiene, controlar el inventario de insumos y reportar necesidades de abastecimiento, mantener el orden y limpieza en la cocina y áreas de trabajo, apoyar en la planificación de menús y control de porciones para evitar desperdicios.

Requisitos:
-Educación: se requiere un nivel educativo técnico y/o tecnólogo en cocina.
-Experiencia: Se requiere experiencia mínima de 3 años (restaurantes, casinos, servicios de alimentación industrial).

Conocimientos:
-Técnicas de cocina nacional e internacional.
-Normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).
-Manejo de equipos y utensilios de cocina.
-Conocimiento básico en almacenamiento y conservación de alimentos.
-Control de costos y porciones.
-Vocación de servicio.

Documentos: BPM.

Lugar de Trabajo: Malambo, Atlántico
Labor: Turnos rotativos.