Cocinero/a

Responsable de la preparación, montaje y presentación de los platos, garantizando calidad, sabor, y cumplimiento de los estándares de la marca. Ejecuta las recetas siguiendo fichas técnicas, controla desperdicios, asegura la correcta manipulación de alimentos y mantiene la limpieza de su estación. Trabaja en equipo con el personal de cocina y servicio para garantizar una operación fluida y eficiente, aportando creatividad y compromiso en cada preparación.
Responsabilidades del Puesto

- Puntualidad y presentación profesional: Llegar a tiempo y presentarse con uniforme completo ante el jefe de cocina
- Control de calidad al inicio: Verificar que los equipos, materias primas y temperaturas cumplan con los estándares de higiene y seguridad alimentaria
- Producción y preparación: Ejecutar las órdenes del día y preparar productos siguiendo nuestras recetas estándar
- Gestión de inventario: Recibir, verificar y almacenar correctamente los insumos de tu estación
- Excelencia en el servicio: Garantizar la calidad y tiempos de entrega acordados con nuestros clientes
- Orden y limpieza constante: Mantener tu área de trabajo impecable durante todo el turno
- Mentoría: Apoyar en la formación de nuevos compañeros cuando sea necesario
- Reporte y cierre: Realizar inventario, verificar equipos y dejar todo en perfecto estado antes de finalizar tu jornada

Actividades Semanales

- Limpieza profunda: Realizar mantenimiento y limpieza de las áreas de trabajo y equipos utilizados durante la semana
- Desarrollo continuo: Participar en capacitaciones y entrenamientos del equipo

Actividades Mensuales

- Inventario general: Colaborar en el conteo mensual de materias primas y utensilios

- Equipos bajo tu responsabilidad:
Trabajarás con equipamiento profesional de cocina: neveras, estaciones de trabajo, mesas de ensamble, equipos de cocción y mesas de temperatura.

Auxiliar, asistencial y otros

Técnico Laboral

Profesional en Gastronomía

Bachillerato Técnico

Mesa y Bar

Gastronomía Culinaria o Cocina

1 año de experiencia

1 Vacante