Primer cocinero - cadena hotelera- bogota

Descripción del cargo

Estamos en búsqueda de un/a Primer Cocinero/a para unirse al equipo de una reconocida cadena hotelera. Este rol es clave para garantizar la calidad y excelencia gastronómica que ofrecemos a nuestros huéspedes.

Buscamos una persona con experiencia en cortes, cocina caliente y cocina fría, capaz de ejecutar preparaciones con precisión y mantener los estándares más altos en sabor, presentación e higiene. Serás responsable de la producción de alimentos frescos, cumplimiento de normas de seguridad alimentaria, correcta manipulación de insumos y apoyo en la organización diaria de la cocina.

Entre tus funciones principales se encuentran:

Preparar platos siguiendo recetas y fichas técnicas.

Garantizar tiempos adecuados de producción y servicio.

Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y en condiciones óptimas.

Colaborar en la planificación y preparación de menús, aportando ideas y asegurando la calidad en cada elaboración.

Requisitos:

Experiencia comprobable en cocina profesional.

Dominio de técnicas de cocina caliente, fría y cortes.

Atención al detalle, disciplina, actitud proactiva y compromiso con la excelencia culinaria.

Si te apasiona la cocina y quieres ser parte de un entorno dinámico, exigente y con oportunidades de crecimiento, esta vacante es para ti.
Únete a nosotros y contribuye a crear experiencias gastronómicas memorables para cada huésped.