Profesor hora cátedra: ingeniería de bioprocesos

Descripción del cargo

La Fundación Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, invita a los interesados en aplicar a la convocatoria como profesor hora cátedra de la asignatura INGENIERÍA DE BIOPROCESOS perteneciente al programa de INGENIERÍA QUÍMICA.

Descripción de la asignatura:

1. Definiciones, ramas de la biotecnología, aspectos históricos y culturales del desarrollo de la biotecnología.
2. Biología moderna, el origen de la vida y la evolución. Microorganismos de interés industrial. Aspectos nutricionales, clasificación, metabolismo primario y secundario.
3. Características principales de bacterias, hongos, levaduras, algas, células animales y vegetales, y algunas aplicaciones en biotecnología. Aislamiento de microorganismos.
4. Consideraciones generales sobre el diseño de un bioproceso: Upstream processing: esterilización, materias primas, cultivo de células. Downstream processing: separación y purificación de productos.
5. Medición del crecimiento microbiano. Estequiometria. Consumo de nutrientes y formación de productos. Rendimientos y productividades.
6. Cuantificación de biomasa y productos, Curvas de calibración para biomasa, sustrato y productos.
7. Producción de hongos comestibles.
8. Balances de masa en los bioprocesos.
9. Balances de energía en bioprocesos.
10. Modelos cinéticos de crecimiento microbiano. Cinética de crecimiento, consumo de sustrato y formación de productos.
11. Aplicación de enzimas en bioprocesos. Tecnología enzimática, inmovilización de células y enzimas.
12. Consideraciones generales de diseño de biorreactores. Biorreactores con células inmovilizadas. Biorreactores, agitados mecánica, neumática e hidráulicamente.
13. Obtención de diferentes bioproductos de interés industrial: aminoácidos, biopolímeros, colorantes, edulcorantes, aromas y sabores mediante cultivo de microorganismos y células vegetales.

Requisitos para postularse

Los interesados deben contar con:

1.Formación Académica: Ingeniero Químico, con conocimiento en Bioprocesos.

El profesor debe tener en cuenta las siguientes responsabilidades administrativas:

Asistir a las reuniones convocadas por el departamento.
Hacer uso de los sistemas requeridos por la universidad para el desarrollo de las actividades académicas.

Condiciones Generales del Proceso:
1. Es indispensable que adjunte los documentos solicitados en esta oferta, de lo contrario su registro no quedará efectivo. (Portafolio, producciones y/o residencias artísticas)
2. Si usted es preseleccionado por el programa se solicita que previo al proceso de entrevista, usted tenga conocimiento de: la página web del programa al cual aplicó, proyecto educativo institucional, modelo pedagógico y reglamento estudiantil.
Es necesario que el candidato anexe en URL: títulos académicos, certificaciones de experiencia como docente, profesional, producción científica, artística, técnica e intelectual (portafolio).