Sommelier

Somos un grupo gastronómico con el concepto cocina de autor, cien por ciento posicionados dentro de la gastronimía fine dining en la ciudad de Bogotá.

El objetivo de esta posición es garantizar una experiencia enogastronómica excepcional para los clientes mediante la selección, asesoría y servicio especializado de vinos y bebidas, asegurando el maridaje ideal con la propuesta gastronómica del restaurante.

Funciones principales:
Asesorar a clientes en la elección de vinos según su preferencia y el menú seleccionado.
Controlar inventarios de vinos, licores y cristalería especializada.
Capacitar al equipo de servicio en cultura del vino, maridaje y técnicas de servicio.
Gestionar proveedores y recomendar nuevas adquisiciones para la cava.
Garantizar la adecuada conservación y almacenamiento de los vinos.

Requisitos:
Formación en Sommeliería o afines (gastronomía, hotelería).
Certificaciones en vinos nacionales e internacionales (WSET, Court of Master Sommeliers o similares deseables).
Experiencia mínima de 2 años como Sommelier en restaurantes de alta gama, hoteles o clubes.
Conocimiento de maridaje, destilados, cervezas artesanales y coctelería básica.
Habilidades en servicio al cliente, comunicación y ventas.
Nivel de inglés medio (deseable)

Competencias personales:
Pasión por el mundo del vino y la hospitalidad.
Orientación al detalle y a la excelencia en el servicio.
Liderazgo y capacidad de capacitación al equipo.
Habilidades comerciales y de persuasión.

Condiciones de la oferta:
Lugar de trabajo: Bogotá
Tipo de contrato: Indefinido
Jornada: Tiempo completo / Turnos

Auxiliar, asistencial y otros

Tecnológica

Hotelería y turismo

Mesa y Bar

Gastronomía Culinaria o Cocina

2 años de experiencia

1 Vacante