Auxiliar de panadería bogota

Descripción del cargo

Se requiere auxiliar de panadería en Bogotá para apoyar la elaboración de moldes y pan bajo estándares de calidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). El cargo tiene como finalidad asegurar la correcta preparación, horneo, limpieza y mantenimiento de moldes durante todo el proceso productivo, garantizando la calidad del pan y el cumplimiento de los parámetros de inocuidad y BPM en la planta de panadería. Este rol permite fortalecer experiencia en procesos de producción de alimentos, manejo de hornos industriales y estandarización de recetas, dentro de un entorno de trabajo formal, con turnos rotativos y condiciones de contratación definidas (salario, variable, prestaciones de ley). Se ofrece la oportunidad de adquirir experiencia y estabilidad laboral como operario de panificación en una panadería industrial.

Responsabilidades:
Apoyar en la preparación de masas y otros insumos para la elaboración de pan.
Realizar el horneo de pan utilizando hornos industriales siguiendo las especificaciones técnicas.
Manejar y mantener los moldes para pan asegurando su limpieza y buen estado.
Ejecutar labores de limpieza y mantenimiento preventivo básico de los equipos de panadería.
Verificar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) durante todo el proceso productivo.
Colaborar en la recepción y almacenamiento de materias primas.
Asegurar la calidad del producto final de acuerdo con los estándares definidos.
Requerimientos:
Bachiller académico completo.
Experiencia mínima de 6 meses en panadería o producción de alimentos.
Conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Experiencia en horneo de pan y manejo de moldes para pan.
Manejo de hornos industriales y equipos de panificación.
Capacidad para realizar limpieza y mantenimiento básico de equipos.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos en Bogotá.
Contrato por obra o labor.
Nivel de educación:
Bachillerato completo