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Estamos en la búsqueda de talento apasionado por la gastronomía para unirse a nuestro equipo de trabajo en las siguientes vacantes:
1. COCINERO / COCINERA
Preparación y cocción de platos del menú siguiendo recetas estándar y tiempos establecidos.
Organización y alistamiento de la estación de trabajo (mise en place).
Control de calidad, presentación y porcionado correcto de los alimentos.
Mantenimiento de la higiene y desinfección en el área de cocina.
2. AUXILIAR DE COCINA
Apoyo en la preparación preliminar de insumos (corte, picado, pelado y lavado de alimentos).
Limpieza, desinfección y mantenimiento de herramientas, utensilios y áreas de trabajo.
Rotación adecuada de inventario y almacenamiento de materias primas (normas BPM).
Apoyo general al cocinero en el ensamblaje de platos.
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