Cocinero ref 1626147766-42

Descripción del cargo

En la Agencia de Empleo y Fomento Empresarial de Compensar tenemos nuevas oportunidades laborales para ti, Empresa de servicios temporales solicita para su equipo de trabajo COCINERO

Requisitos:
Nivel académico: Primaria
Experiencia laboral: Experiencia mínima un año indispensable curso de manipulación de alimentos vigente

Funciones:
Preparar, cocinar y presentar los alimentos de acuerdo con las recetas, técnicas culinarias y estándares definidos por la organización.
Realizar el mise en place diario, asegurando disponibilidad y calidad de los insumos necesarios para el servicio.
Manejar, almacenar y rotar alimentos de acuerdo con las normas de seguridad alimentaria y los procedimientos internos.
Verificar y garantizar la calidad, sabor, textura y temperatura adecuada de los platos antes de su entrega.
Mantener la limpieza, orden y desinfección de las áreas de trabajo, estaciones, equipos y utensilios.
Operar correctamente equipos como planchas, hornos, freidoras, estufas y maquinaria de cocina, reportando cualquier anomalía.
Cumplir con los protocolos de higiene, bioseguridad, BPM y normas de manipulación de alimentos.
Minimizar desperdicios y optimizar el uso de insumos, siguiendo los lineamientos del área de producción.
Apoyar en inventarios, control de insumos y recepción de productos cuando sea solicitado.
Trabajar de forma coordinada con el equipo para asegurar un flujo eficiente en los momentos de alta demanda.
Adaptarse a los cambios en los menús, volúmenes de producción y necesidades operativas del servicio.

Conocimientos:
Servicio al cliente
Procesamiento de alimentos
Manipulación de alimentos

Destrezas:
Comunicación asertiva
Orientación al servicio

Condiciones:
Horario: 7AM 4PM O según requiera la operación
Salario: $ 2.100.000
Tipo de Contrato: Obra o labor
Lugar de trabajo: Zona norte